No hay nada como un buen café helado para salvarte en los días de calor… o cuando simplemente te apetece algo dulce, frío y con cafeína. ¿Lo mejor? Puedes prepararlo en casa, hacerlo a tu gusto y sin gastar de más.
Índice
En este artículo te enseño cómo preparar café helado en casa paso a paso, con recetas fáciles y opciones para todos los gustos. Y además, si te gusta ahorrar tanto como disfrutar de un buen café, te cuento cómo conseguir muestras gratis para que pruebes productos y experimentes sin gastar un céntimo.
¿Qué es el café helado y por qué triunfa?
Esta bebida tan popular tiene muchas versiones: desde la más clásica hasta opciones más elaboradas con nata, chocolate, vainilla o leche condensada. También se le conoce como frappé, frappuccino o frappé latte, pero la esencia es la misma: un café frío, cremoso y delicioso.
Originalmente, el café helado no era más que café con hielo y nata montada, pero con el tiempo ha ido evolucionando, y hoy puedes prepararlo con todo tipo de ingredientes.
Lo mejor de todo es que puedes personalizarlo según tus gustos: crema chantilly, leche vegetal, cacao, pasta de avellanas… ¡Lo que más te apetezca!
¿Por qué preparar café helado en casa?
Preparar café helado en casa tiene muchas ventajas:
- Ahorras dinero sin renunciar al sabor.
- Controlas los ingredientes, ideal si cuidas tu alimentación.
- Lo puedes llevar contigo y disfrutarlo en cualquier lugar.
Además, el café no solo es sabroso, sino que tiene propiedades que benefician a tu organismo:
acelera el metabolismo, es antioxidante y mejora el rendimiento físico. ¿Necesitas más motivos?
Recetas fáciles de café helado
A continuación, te comparto tres recetas de café helado que puedes preparar fácilmente en casa. Una versión clásica, otra tipo frappé y un granizado ideal para el verano.
Receta clásica de café helado
Ideal para quienes quieren un café dulce, cremoso y con textura.
Ingredientes:
- 50 ml de café
- 25 ml de leche (animal o vegetal)
- 50 ml de nata
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de cacao en polvo
- 3 cucharadas de leche condensada
- Hielo picado al gusto
Preparación paso a paso:
- Prepara el café a tu gusto (espresso, filtro, etc.) y déjalo enfriar.
- Monta la nata (debe estar bien fría).
- En una batidora, mezcla café, leche, hielo, leche condensada, cacao y vainilla.
- Sirve en un vaso grande y añade la nata montada por encima.
Puedes decorarlo con canela o virutas de chocolate para un toque final irresistible. Y si lo acompañas con un mug cake o un chorrito de crema de orujo, tendrás un postre casero de 10.
Café helado frappé con licuadora
Una versión muy popular, fácil de preparar y perfecta para cualquier época del año.
Ingredientes:
- 1 cucharada de almíbar de café
- 1 taza de leche
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de salsa de chocolate
- 2 tazas de hielo picado
- Canela o cacao para decorar
Cómo hacerlo:
- Mezcla todos los ingredientes en la licuadora, menos el hielo y el cacao/canela.
- Procesa 15 segundos a velocidad media.
- Añade el hielo y vuelve a mezclar.
- Sirve y espolvorea cacao o canela por encima.
Granizado de café con helado
Una receta diferente que combina café y helado: perfecta para darte un gusto.
Ingredientes:
- 4 tazas de café
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1 anís estrellado (opcional)
- Helado al gusto de Nestlé (vainilla, turrón, etc.)
Cómo prepararlo:
- Prepara el café y mezcla con canela, azúcar y anís.
- Enfría y congela en un recipiente apto.
- Remueve cada 30 minutos para evitar que se solidifique del todo.
- Sirve el granizado con una bola de helado encima.
Consejo: esta receta queda genial acompañada de un mug cake o una crema de orujo.
¿Se puede tomar café helado si sigues una dieta?
¡Claro que sí! Solo tienes que hacer pequeños ajustes:
- Sustituye la leche condensada por leche vegetal sin azúcar.
- Usa nata vegetal o yogur griego bajo en grasa.
- Endulza con stevia o eritritol si lo necesitas.
Incluso si tienes diabetes gestacional, puedes adaptar esta receta eliminando azúcares simples.
FAQs sobre el café helado
¿Puedo usar café descafeinado?
Sí, el resultado será igual de sabroso si prefieres evitar la cafeína.
¿Se puede preparar con cápsulas tipo Nespresso?
Por supuesto, solo deja que se enfríe antes de mezclarlo con el resto de ingredientes.
¿Cuánto dura en la nevera?
Hasta 2 días en un recipiente cerrado, aunque lo ideal es consumirlo al momento.
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Y para acabar el post de hoy, te dejo un truco que te ayudará a ahorrar mientras disfrutas de tus recetas:
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