Vuelve la época del año que más emociona. La familia, los regalos, la ilusión de los niños, las comidas familiares y con ellas la comida que siempre abunda. Este año te voy a dar unas ideas de comida para Navidad, para sorprender a tus seres queridos con un buen manjar. Te lo voy a poner fácil para que no te pille el toro con platos sencillos y sin tener que gastar grandes cantidades de dinero, ya que puedes aprovechar las muestras gratis que hay disponibles en la web para conseguir aquellos productos que necesites.
Índice
Piensa, elige, planifica y prepara
A estas alturas estoy segura que tienes muchas ideas de comida para Navidad y que siguiendo una buena planificación conseguirás optimizar todos tus recursos para que tu celebración sea tal y como la has imaginado. Lo primero que tienes que hacer es anotra todas tus ideas en una libreta con cada detalle que creas que es importante para sorprender a tus invitados.
Luego, busca la mejor combinación entre ellos, teniendo en cuenta los gustos de todos y, si es posible, las tendencias de la temporada. Una vez tengas el menú claro, haz la compra con suficiente antelación para evitar imprevistos y aprovechar ofertas.
Recuerda que algunas recetas que tienes en la cabeza puedes prepararlas y almacenarlas con antelación y, el mismo día de la celebración, solo hacer los retoques finales. Así conseguirás tener todo bajo control, disfrutar de la compañía y lograr que tu celebración salga perfecta. ¡La planificación es la clave!
Las mejores ideas de comida para Navidad: Aperitivos
Uno de los mejores trucos para ahorrar tiempo con este tipo de platos es no complicarse en exceso en la cocina. Muchos de ellos pueden servirse al natural y en frío, sin perder ni un ápice de sabor. Por ejemplo, marisco fresco o con un ligero toque de plancha siempre es un acierto y conquista a cualquier amante del mar.
También puedes optar por una buena tabla de ahumados o embutidos, acompañarla de ensaladillas variadas o preparar hummus con palitos de pan, zanahoria o apio para mojar, opciones sencillas, rápidas y muy resultonas.
Si prefieres algo un poco más elaborado, los canapés caseros son una apuesta segura: jamón y queso, pera con roquefort, espárragos con bacon, espinacas y queso de cabra… las combinaciones son infinitas. Otra opción deliciosa son los hojaldres de salmón con espárragos o de salmón y aguacate, frescos, ligeros y saludables.
Y para los más pequeños de la casa, hay un imprescindible que nunca falla: unas buenas croquetas caseras de cocido, crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Plato principal
La preparación de esta parte del menú de Navidad requiere algo más de tiempo, pero no tiene por qué suponer un gran desembolso. De hecho, puedes ahorrar aprovechando las muestras gratis de alimentación y conseguir algunos de los ingredientes que necesitas sin coste.
Si te decides por un plato principal de carne, una opción clásica y sencilla es un cocido con pelotas, reconfortante y perfecto para estas fechas. También puedes sorprender a tus invitados con propuestas muy económicas como un pavo relleno, ya sea siguiendo la receta tradicional americana o comprándolo ya preparado.
Para una ocasión más especial, un cordero asado siempre es un acierto y hará las delicias de todos los comensales. Y si prefieres que el protagonismo sea para el mar, puedes optar por un bacalao a la vizcaína, un rape en salsa verde con almejas o unos calamares rellenos, platos sabrosos y festivos.
Todas estas ideas para la comida de Navidad son fáciles de preparar y pueden ajustarse a cualquier presupuesto, sobre todo si aprovechas los productos gratis de alimentación que encontrarás en nuestra web.
Postre
¡El postre nunca puede faltar en las Comidas de Navidad! Y no por ello tiene que ser difícil de preparar o caro: un surtido de productos típicos de la época como polvorones, turrones, trufas y mazapán, o un variado de frutas en almíbar puede ser una opción sencilla y perfecta para la ocasión. Aunque si quieres algunas ideas de comida para Navidad más elaboradas, puedes preparar estas recetas fáciles de algunos dulces caseros, como un tronco de Navidad, unas galletas de jengibre o un hojaldre de Nutella con forma de árbol. ¡Seguro que con esto vas a triunfar!
No lo dejes todo para última hora
Con estas ideas de comida para Navidad, seguro que ya tienes en mente varias propuestas de menú. Aprovecha para hacer la compra con antelación y adelantar todo lo posible en los días previos a la celebración. Cocinar por adelantado te permitirá organizarte mejor y disfrutar del momento con calma, sin prisas ni estrés.
Y ahora sí… solo queda sentarse a la mesa y disfrutar de la Navidad
